• Kernser-Edelpilze-Slide-05
  • Kernser-Edelpilze-Slide-06
  • Kernser-Edelpilze-Slide-04
  • Kernser-Edelpilze-Slide-02
  • Kernser-Edelpilze-Slide-03
  • Kernser-Edelpilze-Slide-01

Schweizer
BIO-Edelpilze

In Kerns, im Herzen der Schweiz, züchten wir geschmacksintensive und vom Aroma an Wildpilze erinnernde BIO-Edelpilze. Unsere Zucht basiert auf selbst hergestelltem Pilzsubstrat in unseren Produktionsräumen. Alle von uns produzierten Edelpilze gedeihen auf Substrat mit Schweizer Holz als Hauptbestandteil.

Pilze: Eintauchen in  die Welt der Pilze

Pilze

Eintauchen in die Welt der Pilze

Pilze, auch Fungi genannt, sind anmutige und sensible Wesen. Sie wurden lange zur Gattung der Pflanzen gezählt, betreiben jedoch selbst keine Photosynthese. Heute bilden Pilze neben Tieren und Pflanzen das dritte grosse Reich eukaryotischer Lebewesen. Ähnlich wie Tiere ernähren sie sich durch die Aufnahme organischer Substanzen. Unser selbst hergestelltes Substrat bietet den Pilzen einen optimalen Nährboden dafür.

Kulinarik: Superfood aus der Schweiz

Kulinarik

Superfood aus der Schweiz

Unsere Edelpilze sind kalorienarm und enthalten hochwertige Vitamine und weitere wichtige Nährstoffe. Sie sind eine hochwertige Eiweissquelle, wodurch sie auch bei Vegetariern und Veganern sehr beliebt sind. In Asien werden Edelpilze seit Jahrtausenden als fixer Bestandteil in Hausapotheken eingesetzt.

Handwerk: Ein Blick hinter die Kulissen

Handwerk

Ein Blick hinter die Kulissen

Gerne gewähren wir dir Einblick in unsere Welt der Pilze. Erfahre dabei Spannendes zur Pilzzucht; von der Herstellung des Pilzsubstrats über die anschliessende Reifephase und Pilzernte bis hin zum Verkauf.

Nachhaltigkeit: Aus Liebe zur Natur

Nachhaltigkeit

Aus Liebe zur Natur

Wir haben Respekt vor der Natur und möchten diese durch unser Handeln schützen. Es ist uns wichtig, unseren ökologischen Fussabdruck so klein wie möglich zu halten. Wir betreiben die Substrat- und Pilzproduktion rein biologisch und damit frei von chemischen Zusätzen. Beim Bau unseres Firmengebäudes wurden die neusten Technologien berücksichtigt, wodurch wir unsere Pilze möglichst ressourcenschonend produzieren können.

News

Zuhause selber Shiitake-Pilze züchten

09/11/2020

Zuhause selber Shiitake-Pilze züchten

Werde zum BIO-Bauer und produziere zuhause deine eigenen Shiitake-Pilze. Bestelle die Pilzfabrik mit allem Drum und Dran bequem zu dir nach Hause.

Offene Stelle: Produktionsmitarbeiter

06/11/2020

Offene Stelle

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n Produktionsmitarbeiter/in im 40 bis 60%-Pensum

Möchtest du Teil unseres Teams werden? Dann melde dich.

Rezept der Saison

30/10/2020

Rezept der Saison

Unsere Pilze werden ganzjährig täglich frisch geerntet. Zusammen mit regionalen Zutaten zauberst du im Nu saisonale Köstlichkeiten. Wie wär’s zum Beispiel mit Lauch-Spaghetti mit Shiitake?

Neuer Webshop online

27/10/2020

Neuer Webshop online

Schaue in unserem neuen Onlineshop vorbei. Neben unserer Pilzfabrik kannst du je nach Saison auch getrocknete oder in Essig eingelegte Pilze ganz einfach nach Hause bestellen.

Offene Stelle: Chauffeur/in

19/10/2020

Offene Stelle

Für unser international tätiges Unternehmen suchen wir zur Ergänzung unseres Teams eine/n Chauffeur/in Kat. C/E im 100%-Pensum.

Möchtest du Teil unseres Teams werden? Dann melde dich.

Slider

Die Verwendung in der Schweiz verfügbarer Rohstoffe und die Berücksichtigung lokaler Partner und Lieferanten ist uns ein grosses Anliegen.